Quel jus de fruits choisir?

Cet article vous permettra de mieux choisir vos jus de fruits à l'avenir, je l'espère du moins 🙂.

Tout d'abord, jus de fruits industriels, frais, maison? 

Ces trois types de jus sont bons car il faut savoir qu'un verre de jus de fruits, quel qu'il soit, représente un fruit mangé.

Toutefois, il y a évidemment des différences de qualités nutritionnelles mais aussi des différences organoleptiques (orga-quoi? Ce mot si compliqué qui signifie tout simplement : le goût, l'aspect, l'odeur, la texture du jus).
Ensuite, quels fruits privilégier dans notre jus?
Nous avons déjà un apport journalier trop faible en fruits donc ici ne sera pas la question, prenez celui qui vous fait le plus envie, le plus plaisir! C'est le principal!

Pour mieux comprendre par la suite, je vais vous expliquer ce qu'est une vitamine.
Déjà, une vitamine est un micronutriment, son apport est obligatoire pour éviter les carences et les complications qui vont avec celles-ci. C'est un apport obligatoire car notre corps ne le fournit pas et ne sait pas en fabriquer de lui-même.
De plus, une vitamine est extrêmement fragile. En effet, elle ne supporte pas la lumière, la chaleur, l'air ainsi que l'acidité. Lorsqu'elle est exposée à un de ces paramètres, elle se désintègre.
Vous comprenez maintenant pourquoi le lieu de conservation, l'emballage, la consommation sont des points importants pour éviter, au maximum, une perte de vitamines.

Je vais également vous parler de fibres lors de cet article. Ce que vous devez savoir sur les fibres c'est que sans elles, nous serions constipés continuellement (ce n'est pas très classe, on se l'accorde), mais les fibres aident le transit et lui sont essentielles même. Toutefois, on ne peut pas manger de fibres sans boire de l'eau. Mais c'est parfait parce que dans un jus, on ne doit même pas se poser la question, tout y est.
D'ailleurs petit conseil si vous êtes souvent constipé : consommez des fibres (tous les aliments complets : pain complet, riz sauvage et les fruits et les légumes), buvez un grand verre d'eau et allez marcher après pour aider à la digestion.

• Au niveau des jus de fruits industriels?

Il s'agit de jus comme le propose la marque "minute maid" par exemple. Ce sont des jus très riches en goût (et d'ailleurs ils sont très bons), mais ils ne sont malheureusement pas très riches en vitamines, ni même en fibres (ce qui compose essentiellement les fruits).
Ils sont surtout composé de sucres, d'arômes de fruits et de très peu de fruits et c'est là qu'il faut savoir qu'une arôme ne remplace pas un fruit.

Je ne vous conseille donc pas de consommer ce genre de produits si vous chercher une qualité nutritionnelle avant tout.

Surtout que leurs produits sont conservés à température ambiante ce qui ne favorise pas la préservation des vitamines présentes dans le jus.
Par contre, le tetra pak ainsi que les canettes sont des emballages qui permettent d'éviter le contact avec la lumière. Tandis que la bouteille en plastique ne le permet pas.

• Au niveau des jus de fruits frais?

Se sont les jus qu'on retrouve dans les frigos dans le rayon "fruits et légumes" en général. La marque"Materne" en propose et se sont également les smoothies en tout genre qu'on retrouve sur le marché.

Ces jus ont une courte date de péremption car ils sont fait sans conservateurs ou presque.

Leur goût de fruits est nettement plus prononcé, d'ailleurs c'est bien meilleur à boire je trouve.

Si vous n'avez pas le temps de faire vos jus de fruits maison, je vous conseille de vous tourner vers cette catégorie-ci. Ils sont de très bonne qualité.

Même si les emballages sont souvent en plastique transparent, ils ont été fait avec de vrais fruits donc vous avez un apport en fibres incontestable! Surtout que la plupart des personnes ne consomment pas assez de fibres.

• Au niveau des jus de fruits maison?

Ils sont incontestablement les meilleurs. C'est la meilleure source de vitamines et de fibres après le fruit tel quel. 

Cependant, il y a certaines conditions pour que ça le reste.

Il faut consommer le jus dans les minutes (peut rester jusqu'à 30 minutes avant que les vitamines ne s'oxydent) qui suivent ou le préserver directement au frigo. C'est pourquoi, lorsqu'on se confectionne notre jus de fruits, il faut savoir la quantité de fruits pour faire un verre et éviter les pertes inutiles. De plus, il faut prendre le temps de le faire et de le déguster pour le savourer et l'optimiser au maximum.
Et puis, d'un point de vue organoleptique, il n'y a rien de meilleur, de vivifiant, de tonifiant ainsi que de merveilleusement bon!!!
Ce genre de jus fait du bien tant au moral qu'à notre cher et tendre corps.

Maintenant, il y a des magasins comme "guapa" qui le font pour nous directement ce qui est top! En plus, ils proposent généralement des compositions de jus juste incroyablement bonnes, variées, et qu'on ne ferait pas chez nous. Seul petit bémol c'est que le jus coûte un bras...

Du coup, je vous propose ce petit livre : "La bible des super smoothies" de marabout, qu'on peut retrouver en librairie et qui propose une multitude de jus de fruits à confectionner soi-même. 

Je n'ai pas encore eu le temps de tester une recette car je l'ai acheté hier seulement mais j'en suis déjà fan et je pense que je ne vais pas le quitter de l'été!!! (Je vous en donnerai rapidement des nouvelles!).
Ce livre propose pleins de jus à base de fruits mais aussi de légumes! Mais il propose également un programme de 12 mois pour se sentir bien dans son corps en toutes circonstances. En effet, il propose une cure pour gérer le stress, pour gérer son anxiété, ... Je sais que c'est parfois dur à croire ce genre de programme mais concernant les vitamines, elles ont un énorme impact sur notre développement neurologique du coup ça joue bien évidemment sur l'humeur et bien d'autres choses encore. Bon maintenant je ne dis pas que les effets sont instantanés et qu'ils se voient mais ça aide au bien être intérieur.

"Etre bien dans son corps et bien dans sa tête"

Voici le livre, si ça vous intéresse : 

Si vous avez des questions n'hésitez pas à me les poser, j'y répondrai avec grand plaisir!

Je vous laisse ici,

Faites vous plaisir et n'oubliez pas de prendre soin de vous.